新宿: 好吃的味噌拉麵

新宿有一家小小的拉麵店, 只賣味噌拉麵, 躲在新宿車站東口往歌舞伎町一番街方向的小巷子裡.

店名叫做 "康龍". 第一次發現這家店是去年八月八王子回來時, 在新宿買東西時發現的.

雖然是小店, 但也是買票的. 對觀光客來說這種店最棒了, 不會講日文也能吃.

這家店只賣味噌口味的拉麵, 不過配料還是有蠻多變化的. 最有趣的是, 如果你點的是它最得意的 750 元招牌拉麵, 它會拿一張表格給你勾選, 看麵是要硬一點還是軟一點, 湯要濃一點還是淡一點, 還可以配菜八選四, 有些配菜我實在看不懂, 不過吃過以後都覺得不錯. 像是它有一種炸得酥酥的大蒜切片, 加在味噌口味的湯頭裡真是絕配呀!

大概是外國觀光客多了, 這次裡面多了配菜的照片, 不過還是日文的說明.

這次問了日本同事, 才知道 "替玉" 就是加麵的意思.

要加麵的話, 就拿一個 100 塊的銅板丟進桌上這個投幣孔, 它就會 "噹" 一聲, 同時燈籠會亮起來, 過沒多久老闆就會端一碗煮好的麵來給你加進去.

上次來的時候, 它在東京地區只有一兩家店, 沒想到過了半年多, 它已經開了這麼多家分店了.

最後附上地圖: